식중독에 좋은 음식 9가지

오늘은 식중독에 좋은 음식 9가지에 대해 알아보도록 하겠다. 식중독은 음식물을 섭취함으로써 소화기가 감염되어 설사, 복통 등의 증상이 급성 또는 만성으로 나타나는 질환을 통칭한다. 정확하게는 식품 매개 질환이라고 하는 것이 맞다. 식중독의 유형을 원인 물질에 따라 분류하면, 식품 안에 들어 있는 미생물이 생산하는 독소에 의한 식중독, 복어, 모시조개 등에 들어 있는 동물성 독소나 버섯, 감자, 피마자 씨 등에 들어 있는 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 화학 물질에 의한 화학성 식중독, 세균에 의한 세균성 식중독으로 나눌 수 있다.

 

대부분의 경우에는 세균이나 세균의 독소 때문에 식중독이 발생한다. 장염도 대부분은 음식 섭취와 관련이 있으며, 식중독과 유사한 증상을 보일 수 있다. 식중독 증상으로 발생하는 설사와 구토에 의한 탈수를 치료하기 위해 경구나 정맥주사를 통해 수분을 충분히 공급한다. 이러한 보존적 치료 방법을 사용하면 대부분의 경우에는 증상이 호전된다. 그러나 심한 탈수, 혈변 등 심각한 상태를 유발할 수 있으므로, 예방이 최선의 방법이다.

 

 

♬ CONTENTS

 

1. 허브
2. 꿀
3. 생강
4. 사과 식초
5. 매실
6. 녹차
7. 팥가루
8. 쌀뜨물 & 보리차
9. 들깻잎

 

1. 허브

 

 

식중독에 좋은 음식 첫 번째! 일부 허브에는 항균 성분이 함유되어 있어서 식중독의 증상을 다스려주기도 한다. 바질 주스를 마시거나 물에다가 바질 오일을 몇 방울만 떨어뜨려서 마셔보도록 하자. 큐민 씨앗 역시 그냥 먹어도 좋으며 뜨거운 물에 우려내어 마시면 배탈의 완화에 도움이 된다.

 

2. 꿀

 

식중독에 좋은 음식 두 번째! 꿀에는 항균 성분과 더불어 위를 진정시켜주는 물질이 들어가 있다.

 

 

3. 생강

 

식중독에 좋은 음식 세 번째! 생강에는 인체에 유해한 세균을 없애주는 성분이 있다. 특히 해산물에 포함되어 있는 비브리오균 등을 없애는 데 효과가 좋다. 그러므로 해산물을 먹을 때에 얇게 저민 생강을 먹어주면 맛과 향은 물론이고 식중독 예방 효과도 얻어볼 수 있다.

 

4. 사과 식초

 

 

식중독에 좋은 음식 네 번째! 사과 식초는 항균 성분을 포함하고 있다. 사과 식초를 쓰려면 뜨거운 물 1컵에다가 식초를 2테이블스푼 넣고 잘 섞은 후 음식을 먹기 전에 마시면 된다. 사과 식초를 그냥 마셔도 무관하다.

 

5. 매실

 

식중독에 좋은 음식 다섯 번째! 식중독 증상이 있을 때 매실의 농축액이나 매실차를 마시면 증세를 완화함에 있어 도움이 된다. 매실에 포함되어 있는 피크르산이라는 성분이 독성 물질을 분해하여 식중독을 누그러뜨리는데 도움을 준다.

 

 

6. 녹차

 

식중독에 좋은 음식 여섯 번째! 항균, 항염증 효능이 있어서 녹차를 진하게 달여 마시면 이질과 장티푸스균, 포도상구균, 살모넬라균 그리고 장염비브리오균을 소멸시키는 데 도움이 된다. 특히 회나 초밥 같은 날 음식을 먹을 때에 녹차를 함께 마시면 좋다.

 

7. 팥가루

 

 

식중독에 좋은 음식 일곱 번째! 식중독이 있을 때에는 음식물의 독성을 빨리 배출해내야 한다. 팥은 이뇨 작용이 뛰어나서 인체의 불필요한 수분을 체외로 배출시킨다. 음식을 잘못 섭취하였을 때 팥가루나 팥물을 적당히 먹어주면 독성을 배출시켜 식중독 증상을 완화하는 데에 도움이 된다.

 

8. 쌀뜨물 & 보리차

 

식중독에 좋은 음식 여덟 번째! 쌀뜨물과 보리차는 배탈이 생겼을 때에 위를 달래고 소화불량을 다스릴 때에 좋다. 게다가 결국 액체를 마시는 것이기에 수분 보충에도 효과적이다.

 

9. 들깻잎

 

식중독에 좋은 음식 아홉 번째! 들깻잎의 특유한 향이 방부제 역할을 하여 식중독을 막는 데 도움이 된다. 상하기 쉬운 음식을 만드는 경우 들깻잎을 많이 넣으면, 독물이 몸에 들어와서 복통이나 구토 혹은 설사를 일으키는 것을 막아낼 수 있다. 음식을 잘못 먹어서 미약한 식중독 증세를 보일 때에 들깻잎을 진하게 우려내 먹어주어도 효과가 있다.

 

 

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이상 식중독에 좋은 음식 9가지에 대해 알아보았다.